Por Marcela Mendes A receita de purê de abóbora com nuts e semente é uma opção prática e deliciosa para incluir nutrientes importantes para saúde, e neste novembro azul destacamos alguns em relação a saúde do homem.
A abóbora possui licopeno, um antioxidante muito estudado na prevenção do câncer de próstata, as suas sementes apresentam outros antioxidantes que também participam dessa prevenção. Já as castanhas, são fontes de zinco e vitamina E, importantes para a saúde dos espermatozóides, além de atuarem na prevenção da calvície.
Confira a receita completa!
Como fazer Purê de abóbora com nuts e semente:
Ingredientes:
- 250g de abóbora japonesa descascada e em cubos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal rosa do Himalaia a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Nuts trituradas a gosto
- Semente de abóbora a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela média no fogo.
- Em seguida, acrescente o azeite, a abóbora, sal e pimenta.
- Mexa bem, adicione uma xícara de água e deixe cozinhar com a panela tampada.
- Depois de cozida e macia, amasse a abóbora até consistência de purê, acerte o sal se necessário e despeje em um ou dois recipientes.
- Finalize com nuts trituradas e semente de abóbora.
Consuma em seguida.
