O Ácido Hialurônico é uma molécula produzida naturalmente pelo nosso corpo e é encontrado na cartilagem, articulações e especialmente na pele. Contudo, ao passar dos anos, há uma diminuição gradativa de sua produção, fator que contribui para o surgimento de rugas e também o ressecamento da pele. Sua função está relacionada com:
- Hidratação e fortalecimento da pele;
- Prevenção do envelhecimento precoce;
- Evitar o aparecimento de rugas e linhas de expressão;
- Melhorar a flacidez vinda da idade;
- Ajudar na reparação e regeneração dos tecidos, entre outros;
- Restaurar a lubrificação e auxiliar na redução do desgaste das articulações.
Onde podemos encontrar o Ácido Hialurônico?
Como o organismo diminui a sua produção, principalmente a partir dos 30 anos, é preciso repor a substância no corpo. Uma das alternativas são os suplementos alimentares que contenham Ácido Hialurônico, aliado a uma boa alimentação. Existem alguns alimentos que contém o Ácido Hialurônico e que podem estimular a produção dele no nosso corpo. São eles:
Carnes: Especialmente cordeiro, carne bovina, as carnes vermelhas ajudam a produzir vitamina A e facilitam a produção de Ácido Hialurônico.
Grãos integrais: Alimentos como, por exemplo, a quinua, amaranto, aveia que são ricos em zinco, este mineral estimula a produção de Ácido Hialurônico.
Alimentos à base de soja: Alguns estudos apontam que a soja, aumenta os níveis de estrogênio no corpo, este é um fator primário para a produção de Ácido Hialurônico em nosso corpo.
Batata inglesa e doce: Algumas pesquisas indicam que raízes de vegetais com mais amido podem aumentar a produção de Ácido Hialurônico pelo corpo. Além disso, estes são fontes de potássio, fibras, vitamina B6, vitamina A e vitamina C.
Frutas cítricas: As frutas cítricas, como laranja e kiwi, são famosas fontes de vitamina C, que promove a maior produção de do Ácido Hialurônico, além disso também ajudam a inibir a degradação dessa substância no nosso corpo. Por isso, adicionar essas frutas na alimentação diária pode ser extremamente benéfico para a saúde.
Do Nutricionês para o Português: Saúde dos cabelos, pele e unhas
Referência:
Receita
Salada de quinua com laranja e gengibre
Ingredientes
1 xícara de Mix de quinua Mundo Verde Seleção;
1 xícara de suco de laranja;
1 pedaço de gengibre;
½ pimentão amarelo picado;
1 tomate cortado em cubos;
8 azeitonas pretas cortadas;
2 colheres de sopa de Mix de nuts Mundo Verde Seleção;
1 colher de sobremesa de Vinagre de maçã orgânico Mundo Verde Seleção;
Azeite de oliva extravirgem;
Sal a gosto.
Preparo
Cozinhe por 10 minutos a quinua em 200 ml de água com o suco de laranja e o gengibre. Depois descarte a água do cozimento e o gengibre. Deixe a preparação resfriando. Misture todos os outros ingredientes e pronto.
