Receita de Bolo de Pasta de Amendoim sem Farinha

Esse bolo de pasta de amendoim sem farinha é feito a base de fruta, que além de amenizar o apetite por doces, fornece energia, vitaminas, minerais e fitoquímicos! Uma excelente opção para pessoas sensíveis ou alérgicas ao glúten. Receita prática e saudável, com apenas 6 ingredientes para você aproveitar com toda família.

Como fazer bolo de pasta de amendoim sem farinha:

INGREDIENTES:

• 2 Bananas bem maduras e amassadas
• 1 xícara de pasta de amendoim integral (sem açúcar)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de xilitol
• Barra de chocolate 70% cacau (quantidade a gosto) picada em pedaços grosseiros
• 1 colher de chá de fermento

MODO DE PREPARO: 

1. Amasse as bananas, misture todos os demais ingredientes, exceto o fermento e o chocolate. 
2. Quando obtiver uma massa homogênea, acrescente o chocolate e misture com cautela o fermento. 
3. Unte uma forma de bolo inglês e coloque a massa. 
4. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 20 min.