A alimentação e a nutrição inadequadas são classificadas como a segunda causa de câncer que pode ser prevenida. São responsáveis por até 20% dos casos de câncer nos países em desenvolvimento, como o Brasil, e por aproximadamente 35% das mortes pela doença.
O que incluir na alimentação para auxiliar na prevenção dessa doença?
Alimentos fontes de fibras: as fibras solúveis e insolúveis reduzem o risco de câncer, principalmente, o de intestino. Além das hortaliças, frutas e cereais integrais ótimas fontes desse nutriente são semente de chia, aveia, semente de linhaça, farinha de banana verde e farinha de coco.
Ômega 3: o ômega 3 reduz a inflamação, uma condição que danifica o tecido saudável e pode estimular o crescimento das células, incluindo as células cancerosas. O ômega 3 pode ser encontrado em cápsulas de óleo de peixe, linhaça e chia.
Vegetais crucíferos: como brócolis, couve-flor, repolho, couve de Bruxelas, couve chinesa e couve são ricos em sulforafanos, um fitoquímico que ajuda na prevenção contra o câncer. Estudos recentes sugerem que os sulforafanos podem destruir as células cancerosas.
Frutas Vermelhas: como o cranberry, goji berry, mirtilo, framboesa, amora contêm a antocianina, um antioxidante que parece bloquear o crescimento de células cancerígenas e pode bloquear o dano ao DNA de células da mama.
Açafrão: fonte de curcumina, poderoso antioxidante que pode suprir inflamações e inibir o do crescimento de células neoplásicas.
Cogumelos: os cogumelos shiitake e shimeji são ricos em lentinana, uma substância que estimula o sistema imunológico, especialmente as células natural killer que destroem as células cancerígenas.
Veja as três receitas que separamos pra você:
