JANTAR FORA DA CAIXA – COMIDA DE VÓ

Oi, Mundo!

Hoje é dia de Jantar Fora da Caixa, no Se Joga no Mundo! E dessa vez, também tive uma bela surpresa: fui parar numa cozinha de vó!

Pois é! A Érica enviou uma mensagem me pedindo para ajudá-la a adaptar uma receita de família que faz o maior sucesso na sua casa: a torta de queijos, da avó.

Como ela é recheada com vários queijos e à base de massa podre, o desafio era fazer essa mesma receita, mas com ingredientes saudáveis.

Logo que eu li a receita original, achei por um momento que não iria conseguir. Mas depois de vasculhar um pouco a geladeira, encontrei alguns ingredientes e bolei um recheio que pudesse ser tão gostoso e similar ao da vozinha da Érica.

Mas… E a massa?

Não havia nada naquela cozinha que passasse perto do que eu precisava. Então, corri pro Mundo Verde mais próximo pra tentar achar alguma coisa. E claro que deu certo, né?

Essa Mistura para Tortas do Mundo Verde Seleção não tem glúten (por ser a base de farinha de arroz), é integral e superprática, porque já vem pronta, é só misturar!

O resultado foi uma torta deliciosa! Aposto que a avó da Érica ia adorar!

Vamos aprender a receita?

TORTA DE QUEIJOS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Ingredientes para a massa:
• 300 g de Mistura para Torta Salgada Integral Sem Glúten Mundo Verde Seleção
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de bebida de arroz
• ¾ de xícara (chá) de Óleo de Coco Mundo Verde Seleção

Ingredientes para o recheio:

• 1 xícara (chá) de queijo minas padrão sem lactose, em cubos
• 100 g de queijo cottage sem lactose
• 2 tomates sem sementes, em cubos
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Manjericão picado a gosto
• Óleo de coco para untar a forma
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
Coloque no liquidificador ¾ de xícara (140 ml) de óleo de coco, 3 ovos e 2 xícaras de chá (400 ml) de bebida de arroz. Acrescente a mistura para torta e bata até que a massa esteja totalmente homogênea.

Coloque metade da massa numa forma untada com óleo; espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 a 60 minutos.

Sirva quente ou fria.

Viu só, gente? Substituir ingredientes tradicionais em prol de uma alimentação saudável é sempre uma boa pedida! E pode contar com o Mundo Verde que sempre vai ter algo que possa te ajudar!

Façam a torta em casa e contem pra gente se deu certo!

Espero que vocês tenham gostado e possam aproveitar a receita para qualquer ocasião!

Beijos e até a próxima!

Adê 🙂

grupomundoverde