O Caruru é regional do Pará e os paraenses dizem que gostar desse prato tá no sangue. Que tal aprender como fazê-lo e descobrir um novo sabor brasileiro? Vem aprender a fazer um Caruru com gengibre em pó e com produtos Mundo Verde!
Ingredientes:
– 300 g de quiabo picado
– 1/2 cebola picada
– 200g de camarão cinza já limpo e cozido
– ⅓ de xícara de chá de castanha de caju quebrada
– 1 xícara de chá de amendoim sem casca
– 1 e ½ xícara de chá de água
– ½ colher de sopa de gengibre em pó – Mundo Verde Seleção
– ½ xícara de chá de Salsinha e Cebolinha picadas
– 2 colheres de sopa de azeite de dendê
– ½ colher de sopa de sal rosa do Himalaia – Mundo Verde Seleção
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o camarão com a castanha de caju, o amendoim e ½ xícara de chá de água, até formar uma pasta cremosa. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo de dendê, doure a cebola e refogue o quiabo picado com o sal rosa e o gengibre em pó. Acrescente o restante da água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Passado esse tempo, acrescente o creme de camarão ao quiabo, a Salsinha e Cebolinha e misture. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 20 a 30 minutos. Ajuste o sal se necessário e sirva.
