Seja por saúde ou ideologia, por religião ou para quem busca uma forma saudável e sustentável de dieta, o estilo de vida vegan está mais presente que nunca, com uma culinária única, livre de carnes, ovos, mel, leite e derivados, entre outros. Confira os cinco alimentos que não podem faltar na sua dieta vegana:
1. Arroz e Feijão
Um clássico brasileiro que nunca falha. Além de combinar com uma porção de coisas, o tradicional prato de arroz com feijão pode ser uma fonte de proteínas tão rica quanto carne e ovos.
2. Linhaça
Um alimento funcional que traz benefícios para o coração e é considerado a melhor fonte vegetal de ômega 3 no Brasil.
3. Jerimum
Não pense que depois de consumida, a abóbora não tem mais nada a oferecer. Suas sementes, conhecidas como Jerimum, além de deliciosas na salada, são ótimas fontes de nutrientes, como ferro, zinco, magnésio e fósforo.
4. Tofu
O grande substituto do queijo é uma ótima fonte de proteínas. Produzido a partir da soja, o tofu, além de saboroso, é versátil, sendo uma escolha que combina com as mais diversas receitas.
5. Ervilha
Cai bem com as mais diversas receitas, é sempre uma delícia na salada e, em relação a vitaminas e minerais é praticamente o abecedário, partindo da vitamina A até o zinco. Como uma coisinha tão pequena pode oferecer uma vantagem tão grande?
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