Naquelas horas de frio, nada melhor do que um caldo bem quentinho, né? Por isso, hoje vamos te ensinar a preparar uma receita inspirada na região Sudeste do Brasil: o Caldinho de feijão com farinha de Linhaça dourada. Perfeito pra quem quer uma receita deliciosa nos dias chuvosos. Vem aprender!
Ingredientes:
– 2 xícaras de chá de feijão preto cozido
– 3 xícaras de chá do caldo do cozimento do feijão
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– ½ pimentão verde picado, sem sementes
– 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
– 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada Mundo Verde Seleção
– Temperos a gosto
– ½ colher de café de sal rosa da himalaia Mundo Verde Seleção
– Salsinha e cebolinha frescas picadas a gosto
– Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
– Suco de ½ limão espremido
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com o pimentão picado. Adicione o alho e refogue também. Em seguida, acrescente o feijão, a farinha de linhaça dourada, o sal rosa, e mais temperos da sua preferência. Mexa bem e complete com a água. Deixe refogar por alguns minutos. Leve essa mistura para o liquidificador e bata até ponto cremoso. Sirva em tigelas com o suco do limão espremido, pitada de pimenta do reino e a salsinha e cebolinha picadas.
Sabores do Brasil se inspira em receitas de determinadas regiões, adaptando com os produtos Mundo Verde Seleção. Acompanhe semanalmente receitas incríveis da nossa cultura de uma forma nutritiva e mais saudável.
