Cuca de Banana com Granola: Receita Saudável, Fácil e Deliciosa

Se você ama um bolo caseiro com cara de conforto, mas não abre mão de escolhas mais equilibradas, essa cuca de banana com granola sem glúten vai ganhar seu coração.
Ela é fácil de preparar, leva ingredientes simples e ainda fica perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa.

Informação nutricional da receita

Receita inteira:

⚡ 1.753 Kcal | 43,5 g Proteínas | 278,8 g Carboidratos | 47,4 g Gorduras

📌 Rende: 8 fatias

Por fatia:

⚡ 219 Kcal | 5,4 g Proteínas | 34,9 g Carboidratos | 5,9 g Gorduras

Ingredientes da Cuca de Banana com Granola

Massa 

• 2 ovos

• 200 g de Mix de Farinhas sem glúten Mundo Verde

• 12 medidores de adoçante stevia

• 250 ml de leite desnatado

• 25 g de óleo de coco ou óleo de milho

• 10 g de fermento químico em pó

Recheio / cobertura

• 200 g de banana fatiada

• 100 g de Granola Choco Crunchy

Como preparar a cuca de banana com granola

1. Em um bowl, misture bem todos os ingredientes da massa exceto o fermento.

2. Após obter uma mistura homogênea, adicione o fermento e mexa delicadamente.

3. Despeje a massa em uma assadeira de fundo removível.

   • 👉 Se não tiver, utilize uma assadeira de aproximadamente 20 cm, forrada com papel-alumínio.

4. Distribua as bananas fatiadas por cima da massa.

5. Finalize espalhando a granola de forma uniforme.

6. Leve ao forno preaquecido a 230 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas para variar a receita

•  Substitua a banana por maçã ou pera fatiada;

• Acrescente castanhas ou nozes à granola para mais crocância;

•  Use leite vegetal se quiser uma versão sem lactose.