Hoje é dia de ensinar a vocês uma receita muito diferente, inspirada nos pratos do Espírito Santo e deliciosa: o Quibebe capixaba de abóbora. Vem com o Sabores do Brasil aprender a preparar essa receita fácil e que vai deixar todo mundo com água na boca!
Ingredientes:
– Azeite de oliva extravirgem
– ½ cebola picada em cubos
– 2 dentes de alho amassados ou em pasta
– ½ colher de café de sal rosa do Himalaia – Mundo Verde Seleção
– 600g de abóbora do tipo pescoço cortada em cubos e sem casca
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
– ½ colher de café de cúrcuma em pó – Mundo Verde Seleção
– Pimenta do reino moída a gosto
– Salsinha e cebolinha picadas para decorar
– Sementes de chia a gosto para decorar – Mundo Verde Seleção
Modo de preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola e depois o alho. Acrescente a abóbora picada, depois o sal, a pimenta do reino e a cúrcuma. Misture tudo e tampe a panela para abafar. Vá abrindo a panela e mexendo até que a abóbora esteja cozida e amolecida. Desligue o fogo e amasse a abóbora grosseiramente. Decore com salsinha picada e sementes de chia. Sirva com os acompanhamentos de sua preferência.
Sabores do Brasil se inspira em receitas de determinadas regiões, adaptando com os produtos Mundo Verde Seleção. Acompanhe semanalmente receitas incríveis da nossa cultura de uma forma nutritiva e mais saudável.
