Para o Sabores do Brasil dessa semana, nos inspiramos nos pratos da Bahia e região Nordeste.
Vem aprender a fazer uma Quiabada deliciosa, cheia de benefícios para a saúde e muito fácil de fazer.
Ingredientes:
– 1 tomate cortado
– 1 cebola grande cortada
– ½ xícara de chá de água para bater
– ½ pimentão verde cortado e sem sementes
– 1 xícara de chá de coentro picado
– 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
– 200g de peito de frango cortado em cubos médios
– 100g de camarão cinza descascado e limpo
– 1 colher de café de páprica defumada
– 1 colher de café de cúrcuma em pó – Mundo Verde Seleção
– 1 colher de café de sal rosa do Himalaia – Mundo Verde Seleção
– Pimenta do reino a gosto – ½ xícara de chá de água
– 10 unidades de quiabo cortados em rodelas
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata a cebola com o tomate e ½ xícara de chá de água. Em seguida, acrescente o pimentão e o coentro picado, batendo novamente. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango com os camarões. Tempere com cúrcuma, pimenta do reino, páprica defumada e sal rosa. Em seguida, acrescente o caldo batido, o restante da água da água e deixe engrossar. Por fim, acrescente o quiabo e acerte o tempero, caso precise. Quando o quiabo estiver macio, pode desligar e servir. Sabores do Brasil se inspira em receitas de determinadas regiões, adaptando com os produtos Mundo Verde Seleção. Acompanhe semanalmente receitas incríveis da nossa cultura de uma forma nutritiva e mais saudável.
