Se você gosta de um lanche prático, saboroso e ao mesmo tempo nutritivo, vai amar essa receita de pastel de forno saudável. A massa é super fácil de preparar, o recheio é cremoso e o resultado final é crocante por fora e macio por dentro. Além disso, cada unidade tem apenas ~98 calorias, sendo uma ótima opção para quem busca equilíbrio na alimentação.
Informações nutricionais (por unidade)
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Calorias: ~98 kcal
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Proteínas: 4 g
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Carboidratos: 8 g
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Gorduras: 5,7 g
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Rendimento: 6 pastéis
Ingredientes
Para o recheio
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60 g de muçarela light picada
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60 g de requeijão light
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Tomate e orégano a gosto
Para a massa
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20 g de farinha de banana verde
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110 g de iogurte natural
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Sal a gosto
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1 colher (chá) de urucum
Modo de preparo
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Recheio: misture a muçarela, o requeijão, o tomate e o orégano. Reserve.
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Massa: em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa modelável.
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Divida a massa em 6 bolinhas. Abra cada uma com a ajuda de um rolo (coloque entre dois plásticos para facilitar).
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Recheie, feche bem e disponha em uma assadeira.
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Leve ao forno pré-aquecido a 230 °C por aproximadamente 10 minutos.
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Para deixar ainda mais bonito, pincele com gema e finalize com gergelim antes de assar.
Dicas extras
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Você pode variar o recheio com frango desfiado, ricota temperada ou atum.
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Para uma versão vegana, substitua o iogurte por iogurte vegetal e escolha queijos vegetais para o recheio.
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Sirva acompanhado de uma salada fresca: fica perfeito como lanche ou jantar leve.
Esse pastel de forno saudável é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da nutrição. Experimente e conte nos comentários qual recheio você mais gostou!
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