Com a chegada do Novembro, a conscientização contra o câncer de próstata e a discussão sobre meios de prevenção se tornam cada vez mais frequentes. No Brasil, de acordo com a Associação Saúde da Próstata, o câncer de próstata é o segundo mais comum entre os homens, atrás apenas do câncer de pele não-melanoma. E alguns hábitos como praticar exercício físico regularmente, não fumar e beber, assim como manter uma alimentação rica em alimentos de origem vegetal como frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, e evitar os alimentos ultraprocessados, como aqueles prontos para consumo ou para aquecer, bebidas adoçadas, entre outros, pode ajudar a promover nas pessoas uma vida mais saudável e por consequência diminuição do risco de doenças, como o câncer de próstata em homens. Abaixo listamos 5 alimentos importantes para prevenção de câncer de próstata:
1 – Tomate
Esse fruto vermelho é rico em uma substância chamada licopeno que possui uma potente ação antioxidante e inibidor de proliferação celular. Alguns estudos demonstraram que o consumo de alimentos ricos em licopeno, como o tomate e melancia, bem como uma maior concentração de licopeno no sangue, foi associado a um menor risco de câncer, principalmente de próstata.
2 – Castanha-do-pará
O selênio é um mineral encontrado principalmente na castanha-do-pará e que ajuda a prevenir o câncer por participar da morte programada das células, inibir a reprodução celular, atuar como antioxidante. Além da castanha, ele também está presente em alimentos como farinha de trigo, gema do ovo e frango.
3 – Brócolis
São vegetais crucíferos ricos em substâncias chamadas sulforafano e indol-3-carbinol, nutrientes com efeito antioxidante, que atuam reduzindo as chances do desenvolvimento do câncer de próstata ou retardando seu desenvolvimento.
4 – Linhaça
As sementes de linhaça são uma fonte rica de nutrientes, como manganês, vitamina B-1 e ácido graxo ômega-3 de origem vegetal. Alguns estudos demonstraram que consumo de linhaça contribui para inibição do processo de desenvolvimento e proliferação do câncer de próstata em qualquer fase que ele esteja, pelos seus efeitos fotoquímicos.
5 – Alho e cebola
De acordo com estudo publicado pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos (NCI), o consumo de alho e cebola pode diminuir em até 30% as chances de câncer de próstata. Devido à ação dos compostos sulfurosos, nutrientes antioxidantes que impedem a ação dos radicais livres e o desenvolvimento do câncer.
Referência:
https://www.unimedvtrp.com.br/clinicadeoncologia/descubra-quais-alimentos-podem-ajudar-a-prevenir-o-cancer-de-prostata/
https://www.inca.gov.br/sites/ufu.sti.inca.local/files/media/document/rrc-35-prevencao-boa-alimentacao-na-rede.pdf
Receita
Brócolis com castanha do Pará
Ingredientes que irá precisar:
- 1 maço de brócolis
- 2 dentes de alho
- 1 limão-siciliano
- 1 colher (sopa) de Óleo de coco extra virgem Mundo Verde Seleção
- 1 fio de azeite de oliva extra virgem– para finalizar o prato
- ⅓ de xícara (chá) de castanha-do- Pará triturada
- sal a gosto
Modo de preparo: Corte e descarte as folhas do brócolis, retire as fibras externas dos talos, tomando cuidado para não desmanchar os floretes.Com uma faca, divida os ramos maiores ao meio, no sentido do comprimento – da base do talo até o florete – para que todos fiquem do mesmo tamanho e cozinhem por igual. Lave sob água corrente e deixe numa peneira para escorrer bem a água. Enquanto isso corte o limão em quartos. Com a lateral da lâmina da faca, amasse e descasque os dentes de alho. Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente, ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o óleo de coco e adicione os ramos de brócolis. Tempere com sal e refogue por cerca de 5 minutos, virando com uma pinça, até ficarem macios (se sua frigideira for pequena, refogue o brócolis em duas etapas). Junte os dentes de alho e mexa mais 2 minutos para perfumar. Transfira os ramos para uma travessa e regue com azeite. Mantenha a frigideira em fogo baixo e doure os quartos de limão. Sirva o brócolis quente, polvilhado com as castanhas e acompanhado dos limões dourados para espremer na hora.
