Esse pão low carb é feito com ingredientes nutritivos, que fornecem gorduras consideradas boas e fibras, ainda é sem glúten e sem lactose. O psyllium por conter muita fibra, absorve a água e a massa fica gelatinosa. Isso dará maciez ao pão, mesmo sem a presença de glúten. Veja como fazer o Pão Low Carb: Ingredientes: 150g de farinha de amêndoa 40g de Psyllium Mundo Verde Seleção 2 colheres de sopa de vinagre de maçã orgânico Mundo Verde Seleção 3 claras 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 220ml de água fervendo Modo de preparo: Misture a farinha de amêndoas, o psyllium, sal e o fermento. Adicione o vinagre de maçã, as claras e misture novamente até obter uma consistência mais firme. Adicione a água fervendo e continue misturando.  Unte a mão com azeite e modele em pãezinhos ou adicione em uma forma para pão. Unte a assadeira ou coloque papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 175° C por 50 a 60 minutos ou até que fique bem dourado. Dica: salpique lascas de amêndoas na massa antes de assar para trazer mais crocância.