Ter opções práticas e saborosas na geladeira faz toda a diferença para manter uma alimentação equilibrada durante a semana. E quando a receita ainda combina proteínas, fibras e um preparo simples, ela ganha espaço no cardápio.
Este bolinho de atum é uma ótima alternativa para o lanche da tarde, para servir como entrada ou até para acompanhar as principais refeições. Com casquinha dourada por fora, recheio cremoso de muçarela e preparo na air fryer, ele fica pronto em poucos minutos e pode ser feito com ingredientes fáceis de encontrar.
Além disso, a receita reúne o atum, uma excelente fonte de proteínas, com o farelo de aveia e o Fiberbiome Essential Nutrition, que contribuem para um maior aporte de fibras na alimentação.
Receita de bolinho de atum
Ingredientes
- 100 g de atum lavado e bem escorrido
- 1 ovo
- 45 g de Farelo de Aveia sem Glúten Mundo Verde
- 2 medidores de Fiberbiome Essential Nutrition
- 30 g de muçarela light picada
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo
- Lave e escorra bem o atum utilizando uma peneira.
- Reserve a muçarela.
- Misture o atum, o ovo, o farelo de aveia, o Fiberbiome Essential Nutrition, o sal e os temperos até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em oito porções.
- Recheie cada bolinho com um pouco de muçarela e modele bem.
- Disponha os bolinhos na cesta da air fryer.
- Asse a 180 °C por aproximadamente 8 minutos ou até ficarem dourados.
Rendimento: 8 unidades.
Informação nutricional por unidade:
- 54 kcal
- 5,2 g de proteínas
- 4,7 g de carboidratos
- 1,5 g de gorduras
- 2 g de fibras
Uma receita versátil para diferentes momentos
O bolinho de atum pode ser servido ainda quentinho, acompanhado de saladas, legumes ou do molho de sua preferência. Também é uma excelente opção para preparar com antecedência e deixar pronto na geladeira, facilitando a rotina nos dias mais corridos.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, esta é daquelas receitas que unem praticidade, sabor e equilíbrio em uma única mordida.