Se você busca uma opção leve, saborosa e rica em proteínas para qualquer refeição, este crepe proteico vai entrar para a sua lista de favoritos! Com apenas 125 kcal por unidade, ele é perfeito para quem quer manter a dieta equilibrada sem abrir mão do sabor. A receita é simples, rápida e leva ingredientes acessíveis. Ideal para café da manhã, lanches ou até um jantar leve.
Rendimento: 4 crepes | Valores referentes a 1 crepe
Ingredientes do Crepe Proteico
Para a massa
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10 g de Aveia Mundo Verde
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Sal a gosto
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1 ovo
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50 ml de leite desnatado
Para o recheio
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60 g de frango cozido e desfiado
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25 g de creme de ricota
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20 g de muçarela light
Como Fazer o Crepe Proteico
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma massa homogênea;
- Misture o creme de ricota com o frango e divida a muçarela em 4 porções. Reserve;
- Unte muito bem a sua forma de crepe (essa etapa é essencial para evitar que grude);
- Despeje um pouco da massa na forma;
- Coloque o palito de crepe;
- Adicione o frango com creme de ricota e uma porção de muçarela;
- Cubra com mais um pouco da massa;
- Feche a forma e leve ao fogo baixo, virando a cada 1 minuto;
- Repita o processo 2 vezes para garantir que asse por igual.
Rende 4 crepes perfeitos, douradinhos e super saborosos!
Dicas Extras
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Quer aumentar as proteínas? Adicione 5g de whey sem sabor à massa.
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Prefere sem lactose? Use leite vegetal e substitua a muçarela por versão zero lactose.
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Varie o recheio com atum, cottage ou legumes refogados.
Confira o vídeo passo a passo em nosso Instagram!