Nada melhor do que comemorar com um bolo delicioso, nutritivo e cheio de sabor! Em celebração aos 38 anos do Mundo Verde, preparamos uma receita especial: um bolo de festa saudável com recheio de maracujá e cobertura de cacau.
Perfeito para quem busca doçura na medida certa, sem abrir mão do equilíbrio. 💚
Informações nutricionais (por fatia)
⚡️ 238,5 kcal | 8,8 g de proteína | 32,2 g de carboidratos | 8,9 g de gordura
📌 Rendimento: 8 fatias
Ingredientes do bolo
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3 ovos (bater as claras em neve deixa o bolo mais fofinho!)
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150 ml de leite desnatado
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70 g de farinha de aveia Mundo Verde
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40 g de Cacau em pó Mundo Verde
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30 g de óleo
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100 g de purê de maçã ou geleia de fruta
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Adoçante em pó a gosto (para forno e fogão)
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10 g de fermento químico
Modo de preparo do bolo
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Separe as claras e bata em neve (opcional, mas garante leveza). Reserve.
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Em uma tigela, misture as gemas, o leite, o óleo, o purê de maçã e o adoçante.
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Acrescente as farinhas e o cacau, misturando até obter uma massa homogênea.
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Incorpore as claras em neve delicadamente.
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Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito para confirmar o ponto.
Recheio de creme de maracujá
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150 g de polpa de maracujá
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200 ml de leite desnatado
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20 g de amido de milho
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2 gemas
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Adoçante a gosto
Modo de preparo:
Dissolva o amido no leite e misture com as gemas e o maracujá. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar antes de usar no bolo.
Cobertura de cacau
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70 g de Cacau em pó Mundo Verde
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40 g de Mel Orgânico Mundo Verde
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120 ml de água morna
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Adoçante a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no processador até formar uma pasta cremosa e brilhante.
Montagem
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Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de maracujá.
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Cubra com a pasta de chocolate.
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Finalize com sementes de maracujá ou raspas de cacau para dar um toque especial!
Celebre com equilíbrio e sabor
Esse bolo de festa saudável é a prova de que é possível comemorar com consciência e muito sabor! Uma receita perfeita para quem ama cuidar de si sem abrir mão dos momentos especiais.
Acompanhe o modo de preparo completo em vídeo no nosso Instagram e comemore com a gente os 38 anos de vida saudável!