Ingredientes molho branco:
- 300g de couve flor cozida no vapor
- 1/2 xícara de chá da água do cozimento da couve flor (ou mais até dar o ponto)
- 1 colher de café de sal rosa do Himalaia – Mundo Verde Seleção
- 1/4 xícara de castanha de caju demolhadas
- 2 colheres de sopa de levedura nutricional
Ingredientes molho vermelho
- 1 cebola média
- 1 xícara de chá de lentilha demolhada (pelo menos 8h)
- 1 colher de café de sal rosa do Himalaia – Mundo Verde Seleção
- 1 colher de sopa de Coco Aminos – Mundo Verde Seleção
- Páprica picante e pimenta do reino a gosto
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 500ml de molho de tomate
- Levedura nutricional à gosto para polvilhar
- 2 abobrinhas em tiras finas
Modo de preparo molho branco:
Bater todos os ingredientes em processador ou liquidificador, até consistência cremosa.
Modo de preparo lasanha:
Deixar a abobrinha descansando no sal, para que solte água. Em uma frigideira, doure a cebola no azeite e adicione a lentilha. Refogue e acrescente, os temperos, o molho de tomate e a água. Deixe cozinhar.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma travessa, faça uma primeira camada de molho de tomate, cubra com a abobrinha, depois com o molho branco e repita este processo até terminar. Por fim, finalize com a levedura nutricional. Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe até dourar
#VoceMaisSaudavel #SegundaSeCarne
