Especialistas afirmam que eles não substituem alimentos, mas podem ajudar a suprir carências do organismo Suplementos alimentares, como o próprio nome já diz, têm a função de complementar a alimentação de indivíduos saudáveis. Eles são constituídos por fontes concentradas de substâncias, tais como vitaminas, minerais, fibras, proteínas, aminoácidos, ácidos graxos (como o ômega 3), probióticos, além de outras substâncias. “Os suplementos alimentares servem para compensar uma ingestão deficiente de um ou mais nutrientes ou para compensar uma metabolização ineficiente”, explica o Dr. Kaue Kranholdt, nutrólogo. Eles podem ser indicados para crianças na primeira infância (as fórmulas fornecidas para lactantes são exemplos de suplemento), adultos, atletas amadores ou profissionais, idosos e até mesmo pessoas com doenças crônicas ou agudas. O objetivo do uso dos suplementos varia. Segundo Priscila Teles, nutricionista do Mundo Verde, eles podem auxiliar no emagrecimento, ganho de massa muscular, melhora de desempenho esportivo e na disposição, além de trazer benefícios para a prevenção e/ou melhora da saúde intestinal, e até mesmo do sistema cardiovascular, entre outros. Eles podem se apresentar na forma de cápsulas, comprimidos, gel, líquidos ou pó. Seus horários de ingestão dependem de quais nutrientes estão sendo suplementados e da orientação médica. Os suplementos mais comuns A nutricionista elenca alguns dos suplementos mais utilizados por aqueles que fazem atividade física regularmente: Whey protein (proteína do soro do leite): potencializam os efeitos desejados no ganho de massa muscular; Creatina: ajuda no aumento de força e melhora no desempenho; Carboidratos (Maltodextrina, Dextrose, Palatinose, Waxy Maize, Ribose): ajudam a dar mais energia e melhorar o desempenho durante a atividade, além de auxiliar na prevenção de perda de massa muscular; Termogênicos: aceleram o metabolismo, potencializando a quebra de gordura no corpo e auxiliando no emagrecimento; Multivitamínicos; Ômega 3; Colágeno. Mas vale lembrar que suplementos não substituem alimentos, e sim complementam. Além disso, eles devem ser utilizados realmente por aqueles com necessidades maiores desses ingredientes e sempre que possível, com a orientação profissional. “O consumo de suplemento sem orientação pode ocasionar desperdício financeiro, mudanças de peso e composição corporal não desejadas (como o consumo excessivo de proteínas por pessoas que querem emagrecer e acabando ganhando peso)”, diz Kaue. Também é importante consumir apenas a quantidade recomendada, evitando o risco de superdosagem. “A maior parte dos suplementos alimentares possuem limites considerados seguros para ingestão, determinados por órgãos internacionais e/ou ANVISA, como vitaminas, minerais, cafeína, por exemplo. Os excessos podem ser prejudiciais à saúde”, esclarece a nutricionista. Suplementos como os termogênicos, que apresentam mecanismos de aumento de rendimento e que incluem cafeína, podem causar efeitos como elevação na pressão arterial, taquicardia, afetar a qualidade do sono e irritar a mucosa (parede) do estômago. Comecei a malhar, devo suplementar? Não necessariamente. Vai depender dos objetivos, como explica Kaue. “Em indivíduos saudáveis que praticam atividade física por lazer e sem foco em performance competitiva, a suplementação não costuma ser necessária”, esclarece o médico. Porém, a melhor maneira de saber isso é procurar orientação para analisar se a alimentação é suficiente e se o metabolismo não tem nenhum déficit. Quem prefere não consumir suplementos, pode encontrar o que precisa nos alimentos. Suplementos como whey protein, creatina, glutamina e colágeno podem ser encontrados em carnes, leite e ovos. O papel que os carboidratos, como a maltodextrina, exercem no organismo também podem ser garantidos com o consumo de cereais integrais e frutas. No entanto, nos suplementos as substâncias podem ser isoladas e assim, em concentrações maiores do que é encontrado nos alimentos. Além disso, o suplemento também pode ser uma alternativa mais prática, pois é mais fácil de transportar e preparar. Mas tudo isso só vai funcionar de maneira adequada, se associado a hábitos saudáveis, como alimentação e atividade física. É bom frisar: os suplementos alimentares não são usados como substituição do alimento, e sim, como complemento da rotina alimentar saudável. Elixir O Mundo Verde possui uma marca de suplementos exclusiva, a “Elixir”, indicada para o cuidado da saúde e da beleza das mulheres acima dos 30 anos. A Elixir é estruturada em seis linhas: Digest: fibras e enzimas importantes na saúde digestiva e funcionamento do intestino; Osteo: nutrientes que auxiliam na saúde óssea como cálcio, vitamina D e magnésio; Vita: Produtos voltados para a saúde e melhora da qualidade de vida da mulher; Beuty: nutrientes relacionados à saúde da pele, dos cabelos e unhas; Antiox: Antioxidantes importantes na prevenção de doenças e no envelhecimento da pele; Slim: produtos que auxiliam no controle do peso. Nas lojas do Mundo Verde, você encontra esta linha de suplementos dentre outros produtos que buscam oferecer uma alimentação mais saudável.
Saiba como cuidar da saúde e se preparar para curtir o Carnaval
Investir em um café da manhã reforçado, com frutas e proteínas, é uma das dicas dos especialistas Chegou a época mais animada do ano: o carnaval. É um período em que muita gente curte a folia sem se preocupar com o amanhã, afinal, a festa só ocorre uma vez no ano. Mas vá com calma. Alguns cuidados com a saúde são importantes e te ajudarão a curtir os bloquinhos com mais energia. É comum nos dias de festa, por exemplo, ingerir bebida alcoólica em excesso e ficar exposto ao calor e à desidratação, por isso é importante, desde cedo, investir em um café da manhã reforçado. Segundo a Dra. Marcela Voris, nutróloga membro da Associação Brasileira de Nutrologia, a primeira refeição do dia deve conter carboidratos. “Eles garantem energia”, explica a médica. Boas alternativas são as frutas mais docinhas e com bastante quantidade de água”, sugere. Além dos carboidratos, Marcela destaca a importância do consumo de proteínas e gorduras boas, pois elas aumentam a sensação de saciedade e ajudam a segurar a fome. Alimentos industrializados, com muito corante, conservante e sódio devem ser evitados. “Eles podem causar azia, queimação e mais sede – dependendo da quantidade de sódio. Por isso, o ideal é consumir comida de verdade, priorizando frutas, legumes e verduras”, diz a Dra. Marcela. Também é indicado evitar alimentos na rua que ficam expostos por um longo período, como frituras e carnes, pois não é possível saber em que ambiente foram conservados. Além disso, os alimentos podem estragar mais rapidamente no calor, levando a um quadro de intoxicação alimentar ou infecção intestinal. De acordo com o médico Roberto Debski, além do café da manhã garantir mais fôlego para pular o carnaval, ele é importante para iniciar o dia com energia e evitar a hipoglicemia pelo jejum prolongado. A importância da hidratação Ainda segundo o médico, no carnaval também perdemos líquidos através da respiração. “É muito importante mantermos a hidratação adequada para que permaneçamos com saúde”, explica. A desidratação ocasiona um desequilíbrio no metabolismo. Por isso, é importante lembrar de beber água ou outros líquidos, como sucos naturais ou chás. Um parâmetro para avaliar o grau de hidratação é a cor da urina. Ela deve ser amarela clara, o que indica que a pessoa está hidratada. O volume a ser ingerido depende do tamanho, peso, idade, mas em geral um adulto necessita, em média, de 2 a 2,5 litros de água ao dia. A hidratação também é importante para ajudar a reduzir os sintomas da famosa ressaca, causada pelo excesso de álcool. Segundo Marcela, a ressaca representa uma perda de vários neurônios. A dica é ingerir bastante líquido, e, para prevenir os sintomas, enquanto se está bebendo, intercalar 1 copo de bebida alcoólica com 2 de água. Boas noites de sono É normal dormir pouco no carnaval. Segundo Marcela, noites mal dormidas não são repostas. “Tudo isso gera um estresse dentro do nosso organismo, e a gente precisa entrar num ritmo normal. A longo prazo isso pode trazer danos físicos, como envelhecimento. Então, apesar de ser uma data festiva, o ideal é curtir com moderação”, sugere a médica. Não esqueça da pele! A Dra. Juliane Viana, cirurgiã dermatológica, sugere algumas dicas com a pele durante o carnaval. A primeira é clássica: não esquecer do protetor solar, que protege a pele contra o câncer de pele e o envelhecimento precoce. O produto, com fator 30 no mínimo, deve oferecer proteção contra raios ultravioleta A (UVA) e ultravioleta B (UVB). Também é importante o uso de chapéus, bonés e roupas confeccionadas com proteção UVA e UVB. Ainda segundo a médica, o consumo de álcool também prejudica a pele, causando ressecamento. “O consumo excessivo de bebidas alcoólicas promove a formação de radicais livres ocasionando perda de viço, luminiosidade, rugas, vermelhidão e surgimento de linhas finas”, explica. Por fim, a especialista alerta para o uso prolongado de maquiagem na pele sem lavagem adequada: “Obstrui os poros e piora a qualidade da cútis. A dica é sempre lavar o rosto com sabonete adequado e deixar a pele descansar”, sugere. Sendo assim, a dica é curtir a folia com consciência, lembrando dos cuidados importantes com a alimentação, sono e pele. “Pela Jornalista Fernanda Lima”