Tá pensando em preparar um prato diferente para trazer muito mais sabor para a sua rotina? Vem aprender a fazer uma receita inspirada na Bahia: um Vatapá de camarão delicioso, bem regional e que vai deixar todo mundo com água na boca!
Ingredientes:
– 400g de camarão limpo e sem casca
– 1 litro de leite vegetal sem açúcar
– 1 e ½ xícaras de chá de farinha sem glúten
– 200ml de leite de coco
– 3 colheres de sopa de azeite de dendê
– 1 cebola picada
– Salsinha e cebolinha a gosto
– 2 tomates picados, sem sementes
– ½ pimentão vermelho picado, sem sementes
– ½ pimentão verde picado, sem sementes
– Pimenta do reino a gosto
– ½ colher de sopa de sal rosa do Himalaia Mundo Verde Seleção
– 1 colher de café de cúrcuma em pó Mundo Verde Seleção
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata o leite vegetal com a farinha sem glúten e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola com a salsinha e cebolinha os pimentões e o tomate picado. Acrescente os camarões, o sal e a cúrcuma, misturando tudo. Em seguida, adicione o leite de coco e mexa. Por fim, adicione o leite batido com a farinha sem glúten, tampe a panela e deixe engrossar. Decore com alguns camarões por cima e sirva.
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