Se você ama um bolo caseiro com cara de conforto, mas não abre mão de escolhas mais equilibradas, essa cuca de banana com granola sem glúten vai ganhar seu coração.
Ela é fácil de preparar, leva ingredientes simples e ainda fica perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa.
Informação nutricional da receita
Receita inteira:
⚡ 1.753 Kcal | 43,5 g Proteínas | 278,8 g Carboidratos | 47,4 g Gorduras
📌 Rende: 8 fatias
Por fatia:
⚡ 219 Kcal | 5,4 g Proteínas | 34,9 g Carboidratos | 5,9 g Gorduras
Ingredientes da Cuca de Banana com Granola
Massa
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2 ovos
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12 medidores de adoçante stevia
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250 ml de leite desnatado
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25 g de óleo de coco ou óleo de milho
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10 g de fermento químico em pó
Recheio / cobertura
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200 g de banana fatiada
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100 g de Granola Choco Crunchy
Como preparar a cuca de banana com granola
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Em um bowl, misture bem todos os ingredientes da massa exceto o fermento.
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Após obter uma mistura homogênea, adicione o fermento e mexa delicadamente.
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Despeje a massa em uma assadeira de fundo removível.
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👉 Se não tiver, utilize uma assadeira de aproximadamente 20 cm, forrada com papel-alumínio.
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Distribua as bananas fatiadas por cima da massa.
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Finalize espalhando a granola de forma uniforme.
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Leve ao forno preaquecido a 230 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Dicas para variar a receita
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Substitua a banana por maçã ou pera fatiada;
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Acrescente castanhas ou nozes à granola para mais crocância;
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Use leite vegetal se quiser uma versão sem lactose.