Em um mundo cada vez mais acelerado, manter uma alimentação saudável e equilibrada pode ser desafiador. Uma rotina agitada acaba nos levando para a armadilha de comer o que está “mais fácil”, tendendo recorrer ao fast foods ou delivery, ou ficar em uma monotonia alimentar, comendo sempre do mesmo, sem variedade nutricional e até mesmo correndo o risco de enjoar e perder o prazer pela comida, e a partir daí os hábitos alimentares ruins vão se estabelecendo e as consequências negativas para a saúde vão surgindo.
Uma alimentação saudável precisa ser praticável à nossa rotina, por isso organizar suas refeições de forma eficaz não apenas otimiza seu tempo, como também promove sua saúde. Então, que tal aproveitar o clima de Ano Novo e incluir o planejamento da sua rotina alimentar nas metas para 2025? Para te ajudar trouxemos algumas dicas práticas e nutricionalmente equilibradas de como organizar melhor suas refeições!
- Planeje suas refeições
O planejamento de refeições é parte fundamental para a organização alimentar. O ideal é que busque por um nutricionista em consulta para que este trace metas nutricionais baseadas em suas necessidades e oriente sobre como montar cardápios eficazes e equilibrados. A partir daí, você terá ferramentas para seguir realizando as escolhas das suas refeições semanais. Contudo, procure sempre montar um cardápio de acordo com suas preferências alimentares e levando em conta um equilíbrio nutricional. É importante que as refeições sejam completas com todos os grupos alimentares.
- Faça uma lista de compras
Um dos principais fatores que afeta a organização das refeições é a falta de ingredientes. Com o cardápio em mãos é hora de garantir os alimentos e ingredientes na dispensa, faça uma lista com tudo que precisará para cozinhar na semana e vá as compras. Priorize os alimentos in natura, integrais, versões light, orgânicos e evite os ultraprocessados (pratos prontos congelados, salgadinhos de pacote, refrigerantes, macarrão instantâneo, achocolatados, etc.).
- Cozinhe em quantidade para congelar
O conceito de “meal prep” ou preparação de refeições é uma ótima alternativa para quem tem uma rotina intensa. Dedique um dia da semana para cozinhar em maior quantidade e, se possível, congele as porções ou “marmitinhas” já montadas. Assim é possível economizar tempo e ainda permite ter sempre uma opção saudável à mão.
- Deixe frutas e verduras já higienizadas
Ter frutas e verduras já higienizadas e prontas para consumo facilita muito a rotina e ajuda a garantir uma alimentação saudável. Ao retornar das compras, reserve alguns minutos para lavar, higienizar, quando possível descascar, picar e armazenar esses alimentos da forma correta, assim fica muito mais fácil montar saladas, lanches e consumir as frutas. Isso não só economiza tempo durante a semana, como também evita o desperdício de alimentos.
- Tenha eletrodomésticos como aliados
Com os avanços em eletrônicos e eletrodomésticos inteligentes para a cozinha, cozinhar está se tornando mais fácil e eficiente. Equipamentos como air fryers, panelas de pressão elétricas e fornos inteligentes podem ser programados para preparar alimentos de forma rápida e mais saudáveis, com menor teor gordura e preservando melhor os nutrientes, além de ajudar muito a otimizar o tempo.
Com essas dicas você pode transformar sua rotina alimentar, economizar tempo, dinheiro e ainda promover mais saúde e qualidade de vida. Comece a aplicar as sugestões e veja como é possível manter uma alimentação saudável e organizada ao longo do ano.
Fonte: Valquíria Silva – Nutricionista da Rede Mundo Verde.
Valquíria Silva é nutricionista registrada CRN-3 39754, graduada pela Universidade Bandeirantes de São Paulo e pós graduada em Saúde da Família e Nutrição Clínica. Atua na área de nutrição funcional e marketing nutricional na rede Mundo Verde, onde realiza treinamentos de capacitação para colaboradores de campo e dá suporte nutricional para equipe de marketing.
Referências:
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_alimentacao_saudavel.pdf