Ingredientes:
– 2 xícaras de chá de feijão branco cozido
– 1 xícara de chá de água do cozimento do feijão
– 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
– ½ cebola picada
– 1 colher de café de sal rosa do Himalaia – Mundo Verde Seleção
– 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada – Mundo Verde Seleção
– ¼ de xícara de chá de farinha de mandioca
– Pimenta-do-reino a gosto
– ½ xícara de chá de folhas de espinafre refogadas
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata os grãos do feijão cozido com a água do seu cozimento e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o caldo do feijão, o sal rosa e misture. Abaixe o fogo, adicione a farinha de linhaça e a de mandioca aos poucos, até engrossar e chegar no ponto do tutu. Sirva com folhas de espinafre refogado e um fio de azeite.
