Modo de Preparo


2 cenouras médias cruas
2 abobrinhas médias cruas
4 ramos de couve-flor crus
4 ramos de brócolis crus
4 colheres (sobremesa) de alho-poró
1 cebola pequena
1 tomate pequeno
4 copos (200 ml) de água
1 colher (chá) de sal marinho
3 colheres (sopa) de quinoa em grãos
½ colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
½ colher (sopa) de cebolinha crua picada

Rendimento


Higienize e corte os vegetais. Coloque-os para cozinhar com água e acrescente o sal marinho. Quando estiverem quase cozidos, acrescente a quinoa, deixe cozinhar por mais 15 minutos e retire do fogo. Acrescente o azeite e a cebolinha.
Sirva a seguir.

Calorias por Porção


2 porções

É bom saber


210 kcal

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