Modo de Preparo
250g de filé de salmão 171
1 cebola picada 6
2 dentes de alho picados 8
250g de mix de quinoa 925
8 tomates cerejas 20
Sal e pimenta-do-reino a gosto
60ml de óleo de coco extra virgem
Rendimento
Numa panela, aqueça 30ml do óleo de coco e, em seguida, coloque o alho, a cebola e refogue sem deixar dourar. Acrescente a quinoa e refogue mais um pouco, vá mexendo até cozinhar bem. Em outra panela, aqueça o restante do óleo de coco e sele dos, dois lados, o salmão já temperado com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva o peixe sobre a quinoa e, se preferir, regue com um fio de azeite.
Calorias por Porção
2 porções
É bom saber
815 kcal