Modo de Preparo


  • 1 porção de Tapioca Mundo Verde Seleção
  • ½ colher (chá) de Fermento Químico
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • Tomate cereja
  • Mussarela de búfala
  • Molho de Tomate
  • Manjericão

Rendimento


Em uma tigela, misture a tapioca, o sal, o fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca e formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione a massa até preencher todo o fundo, tampe a frigideira e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.

Com o fogo bem baixo, passe um pouco de molho de tomate na superfície, acrescente a mussarela de búfala, o tomate cereja e o manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido. Sirva logo em seguida!