Modo de Preparo


1 xícara (chá) de farinha de coco orgânica

¼ de colher (chá) de sal

½ colher (chá) de fermento em pó

5 ovos orgânicos

2 colheres (sopa) de óleo de coco

¼ de xícara (chá) de mel orgânico

3 bananas orgânicas, maduras, amassadas

½ xícara (chá) de castanha de caju orgânica (triturada em liquidificador)

Rendimento


Em um bowl, misturar bem as bananas, os ovos, o óleo de coco e o mel. Em outra tigela, misturar a farinha de coco, o sal, o fermento e a castanha de caju. Misturar todos os ingredientes. Colocar a massa em formas de muffin, untadas. Assar em forno médio, por cerca de 25 minutos ou até que, ao furar com um garfo, este saia seco.

Calorias por Porção


12 unidades

É bom saber


100

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