Modo de Preparo


1/2 pacote de macarrão integral

1/2 xícara (chá) de ricota

2 abobrinhas médias raladas

2 colheres (sopa) de óleo de abacate

1/2 xícara (chá) de creme de soja

1/2 xícara (chá) de alho-poró picado

Salsinha, sal marinho e pimenta-do-reino a gusto

Rendimento


Cozinhe o macarrão e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo de abacate e refogue o alho-poró e a abobrinha. Misture o creme de soja com a ricota e acrescente ao refogado. Acerte o sal, coloque a pimenta e a salsinha e sirva em seguida sob o macarrão.

Calorias por Porção


4 porções

É bom saber


330

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