Modo de Preparo


2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de gengibre ralado
4 colheres (sopa) de manjericão picado
2 e 1/2 copos (500ml) de molho de tomate
3 tomates médios sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 xícara (chá) de brócolis cozido al dente
2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
Sal, pimenta-do- reino e queijo parmesão ralado a gosto
500g de espaguete integral cozido al dente

Rendimento


Aqueça o azeite e refogue o gengibre ralado. Em seguida, junte o manjericão e refogue. Misture o molho de tomate e os tomates. Adicione os brócolis e a azeitona.
Tempere com o sal e a pimenta. Junte a massa e misture. Transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.

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