Modo de Preparo


1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
1 maço de espinafre picado
3 colheres (sopa) de queijo ralado
3 claras
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (café) de fermento em pó
Sal e noz-moscada a gosto

Rendimento


Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até secar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções e achate-as. Asse até dourar e sirva.

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