Parece até mentira que um alimento que leva “batata” e “doce” no nome possa ser saudável. Mas sim, ele é. A batata doce já conquistou espaço na dieta dos marombeiros, das blogueiras e de todos que buscam uma alimentação balanceada. Quer motivos para entrar nessa onda? Confira:
– a batata doce é um dos alimentos mais nutritivos do mundo;
– é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico. Por isso, a absorção é mais lenta, aumentando a sensação de saciedade;
– é rica em antioxidantes e excelente fonte das vitaminas A e C;
– tem poder anti-inflamatório, graças à vitamina C, vitamina B6, betacaroteno e manganês;
– é bem menos calórica que a batata normal e o arroz;
– por liberar energia lentamente, é uma ótima opção para antes do treino. Assim, além de manter o estômago forrado, dá aquele gás pra queimar calorias;
– versátil: pode ser assada, cozida e utilizada em pratos doces ou salgados;
– fica gostosa tanto fria quanto quente.
Viu só como a batata doce é o alimento que não pode faltar na sua lista de compras? Aposte em uma variação no cardápio e delicie-se!
Fonte: Saúde e Dica

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